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やまんば能登を喰らうワークショップに参加してきました。

私は虫が苦手。
特に「蛾」がダメです。。。

そんな虫嫌いな私が、山に入ってみたいなーと思ったきっかけは、以前より山の恵みを食べることが多くなったから。

処理が多いから、手間がかかるんだけど、たべるととっても美味しい山のもの。



 谷口藤子さんと、妹さんがレクチャーしてくれてました。
道の駅のろしに集合
快晴で気持ちよかった~

話聞いているだけで、とっても楽しい谷口さん。
少し歩けば、「これはね・・・。」といって説明してくださいます。
とっても早いので、メモれない!!
録音機もおいつかなかった!!!
珠洲はなんでも大きいですねー。食べられるものがとっても多くあると言ってました。
谷口さんの視点からみた山は宝の山なんでしょうか。

途中からは、オナモミで子どもたちと遊んでました(-_-;)スンマセン


以前、珠洲の民宿されている方のブログでお目にかかった秋のカタハ。この黒いコブは種子だそうです。
この種子の部分を切り取って漬物にしたり、佃煮にしたりもできるそうです。
今回は米の粉を使った天ぷら。

もっと色々記録にとりたかったのだけど、とりきれなくって残念です。
ヤブツルあずきの赤飯もおいしくって感動もの。
小豆の原種なんだとか。
あけびの煮物も最高(´∀`*)
写真にはとれなかったけど、気になっている花酢も2種類ほどいただけました(´∀`*)
「捨てない」という作り方は、見習う所ばかり。
今回は秋だったけど、春にも開催して欲しいなー♪
ごちそうヽ(=´▽`=)ノ

みんなで食べながらも話してました。

今日の成果

配布されたレシピ
フェイスブックもありましたヽ(=´▽`=)ノ


このブログの人気の投稿

【サマツ】キノコは本当に種類が多いですなぁ。【早い松茸で早松茸?】

私はご飯をつくるようになってから、副菜に悩む毎日でも書きましたが、ご飯を作るようになりました。
食べる側から作る側へ。

劇的な変化ですね。

痩せるかと思ったけど、そんなでもない(・3・) アルェー


もっぱらクックパッド様様の毎日です。
昨日も、小芋の煮物と、ほうれん草のナムル作り置きしました。
これがまた、(゚д゚)ウ-(゚Д゚)マー(゚A゚)イ-…ヽ(゚∀゚)ノ…ゾォォォォォ!!!!
さすがですわ。つくれぽ728件のほうれん草ナムル。。。

でも、とってもお世話になっているクックパッドにも載っていなかったのが、サマツレシピ。
さまつは味噌漬けしか食べたことない。
しかもググっても、レシピ少ないし。。。
情報も怪しい。。。
名前が違うのかなぁ?
松茸じゃないんだけどなぁ。。。


うちに来た、さまつさん。
味噌漬けネタは使ったのでお義母さんがつくったのは?
うそ松茸ご飯。
サマツと松茸の吸い物の元を使うのだとか。近所の方から教えてもらったんだって。

匂いは松茸ご飯。
食べたら???

 (゚д゚)ウ-(゚Д゚)マー(゚A゚)イ-…ヽ(゚∀゚)ノ…ゾォォォォォ!!!!


クックパッドが、近所のおばちゃんに負けた瞬間でした。


偽松茸ご飯なら、ググればレシピがあるので、それをサマツに変えちゃえばいいみたいね。
家計にもお腹にもやさしいごはんだったわー(・д・)ホォー

食堂 小さなお家でランチ

飯田町にOPENして一年ちょいの食堂があります。

食堂 小さなお家は、おいしくて、アットホームで心も身体もポカポカになるのでおすすめです。
基本予約のお店です。
なので、とってもゆったりできるお店なんです。

ここのランチを食べると何故か午後は身体がポッカポッカ!!
店主に話すと「にんにくとか生姜とかもはいいてるからかなー?」と言ってました。

なんでかねぇ?
でも、足がすぐに冷たくなってしまうわたしには、とっても嬉しい(´∀`*)ウフフ

今日はランチにだけきたのだけど、できたての蒸しパンさんのお出迎えに、追加でたのんじゃいました!

今日のランチは、くるま麩のカツと金時豆のミネストローネと、無農薬の玄米と、盛りだくさん。 全部地物野菜や奥能登のもの使ってるそうです。 そうやって聞くと、よりおいしく感じてしまう簡単なワタシですW 定食は1つだけ。 好き嫌いある人は、事前にお問い合わせするのがおすすめです。 その時あるものをいただくって、とっても贅沢に感じます。



小さなおうち 関連ランキング:自然食 | 珠洲市その他

明日open 木ノ浦ビレッジ 

少し前に見てきた木ノ浦ビレッジ。
無理を行ってお部屋も拝見させてもらいました。

見るなり「女子会したい!!!!」って思える感じのお部屋(人´∀`).☆.。.:*・゚

こんなお家に住みたいってかんじです。
この一室一室についているロゴが可愛かったのも、女子会ポイントアップです。
この木ノ浦海岸を見渡せる感じもステキやわぁ(´∀`*)

公式サイトで情報も発信しているんですが、このブログ記事も見ていて楽しい。きのうらだより
公式サイトによると、本格的な始動は9/10から。それまでは電話での宿泊相談になるそうです。
ちゃんと宿泊したら、またご報告します(´∀`*)マッテテネー